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香菜爆炒羊肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2015-07-15 | 来源:玖嘉颐

  内蒙古草原羊的特点:膻味小,因为是草原绵羊,所以膻味小,肉有青草香味,肉质鲜嫩,肥而不腻,源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境,绝对的绿色健康美味。

  香菜爆炒羊肉的主料:

  羊肉卷(500克)

  香菜爆炒羊肉的调料:

  香菜(适量)  香葱(适量)  蒜瓣(2个)  油(适量)  盐(适量)  香油(几滴)  酱油(几滴)  花椒面(少许)

  做香菜爆炒羊肉所需厨具:

  炒锅

  香菜爆炒羊肉的做法图解步骤

  1.新鲜羔羊肉卷

  2.羊肉入凉水洗去血水,攥干水分

  3.葱,香菜,洗净沥干水分

  4.香菜、香葱切段,蒜切片

  5.锅里放油加热,放入羊肉,用筷子搅打开,放少许花椒面

  6.待羊肉刚要变色,放入葱蒜香菜,翻炒,放入盐

  7.快速翻炒,放入几滴酱油和香油,翻炒几下出锅

  8.装盘

  百家吃点网小窍门:

  1.因为是爆炒,所以火候要大,速度要快,以防羊肉炒老了,出水汤
  2.还可以放入小米椒爆炒,增鲜辣香