我家经常煮的一种粥，小米玉米南瓜粥，很早以前在网上看到别人称这种粥叫三黄粥，倒也贴切，三种原料全部都是黄色的，小米的软糯，玉米渣的香甜，南瓜多糖且营养丰富，这三种普通的食材一起熬煮成粥，不仅味道好，而且营养价值高。黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素―胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，是维护人体健康不可缺少的营养素。这款粥做早餐或晚餐都很不错，老少皆宜。

原料：小米35g、玉米渣35g、南瓜500g、清水适量

制作过程：

1、玉米渣和小米混合；

2、清洗干净；

3、放锅里加适量清水，大火烧开，转中火煮10分钟；

4、南瓜清洗干净，去皮；

5、南瓜瓤切成小块；

6、小米和玉米已经煮了十来分钟了，把南瓜放进锅里，大火烧开；

7、转小火继续煮10－15分钟左右至米烂浓稠南瓜软糯；

一碗营养丰富又色泽诱人的三黄粥就煮好了。