现在家庭烘焙风比较热，很多朋友都给自家厨房添置了烤箱，但真正用起来的并不多，有些朋友抱怨，戚风要“气疯”，面包揉不好，中式点心不会做，烤箱买来太浪费，基本就是闲置品。其实烘焙新手入门可以先做简单好做的饼干，增加一下成就感，再去挑战复杂的，这款桃酥做起来就很简单，不需要打发黄油，也不需要特意的整形，即使没有核桃，用点花生仁、巴旦木等干果或者黑芝麻也可以代替核核仁，随手一团，够简单吧，味道还不差呢！

原料：黄油45g、鸡蛋液45g、糖40g、牛奶20g、盐2g、低筋面粉80g、玉米淀粉70g、核桃仁85g、无铝泡打粉1/4勺；

装饰材料：鸡蛋液5g、熟白芝麻适量

制作过程：

1、准备好各种原料（鸡蛋和盐没入镜）；核桃我是用的生核桃仁在烤箱里180度烤了7分钟，然后晾凉后装保保鲜袋里用擀面杖敲碎的，你也可以用料理机打碎；

2、黄油隔热水融化成液体；

4、我的核桃仁不是特别碎的那种；

5、将融化的黄油和牛奶混合在一起；

6、将玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合在一起；

7、加入一颗鸡蛋；

8、加入混合的牛奶和黄油；