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野山笋烧肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2015-01-25 | 来源:湘粤情

  野山笋烧肉的主料:

  野山笋(适量)  五花肉(适量)

  野山笋烧肉的调料:

  姜(适量)  葱(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  老抽(适量)  香醋(适量)  鸡粉(适量)  豆瓣酱(适量)

  做野山笋烧肉所需厨具:

  炒锅

  野山笋烧肉的做法图解步骤

  1、将野山笋笋头老的一部分摘除。

  2、五花肉切片。

  3、葱切花,姜切片。

  4、处理好的山笋入滚水里焯断生。

  5、锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。

  6、将肉推至一边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油。

  7、加入适量的清水,调入盐,生抽,鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味,最后放入香醋少许,老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。

  百家吃点网小窍门:

  1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽,不一定让菜有酸的感觉。
  2.放了豆瓣和生抽,盐要酌情放。
  3.食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效
  4.肾结石患者应少食。