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菜团子(2)的做法

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  7. 然后猪肉剁馅加雪里蕻拌在一起;

  8. 面醒好后,抓一把放在手里,搓圆后双手一拍,面皮就摊在双手心里了;

  9. 往里放馅后,边转面皮边往上拢,两只手的大拇指同时把馅往里按,这样面皮就被推得均匀了,薄厚也一样了;

  10. 和面时水若放得不够,可能就不太容易合上;

  11. 捏成团上锅,屉布往中间拢一拢,便于菜团子受热,蒸30分钟即可。

  食物相克玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  小米面:小米忌与杏仁同食。