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绿豆冬瓜排骨汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2014-08-29 | 来源:布鲁比

  怎么做绿豆冬瓜排骨汤好吃?学做绿豆冬瓜排骨汤需要哪些食材?百家吃点网为您提供绿豆冬瓜排骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆冬瓜排骨汤!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  绿豆冬瓜排骨汤的简介:

  时值盛夏,喝上一碗鲜美且能清热解毒的汤水,是件美妙的事。
  
  冬瓜和绿豆都是夏季好食材,均可利尿消肿,解毒排脓,两者与排骨同煲,口感鲜甜,开胃健脾,生津止渴,清热降暑。
  
  但需注意,此汤属性较为寒凉,脾胃虚弱者不可多饮。

  绿豆冬瓜排骨汤的食材:

主料:  排骨300g  冬瓜250g  绿豆50g 辅料:   姜5g  盐适量

  绿豆冬瓜排骨汤的做法图解步骤:

  1.原料图集合

  2.冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块

  3.绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净

  4.姜切成薄片

  5.排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中

  6.等水再次沸腾,许多血沫浮起

  7.用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫

  8.食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。

  百家吃点网小贴士:

  1,如果嫌排骨较油,可选用猪脊骨;
  2,用普通砂锅焖煮约1小时左右,排骨肉可用筷子轻松戳入即可;
  3,冬瓜保留皮,清热效果会更佳;
  4,此汤属性较为寒凉,脾胃虚弱者不可多饮。