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香辣肝尖的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2014-08-29 | 来源:现代公主

  怎么做香辣肝尖好吃?学做香辣肝尖需要哪些食材?百家吃点网为您提供香辣肝尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣肝尖!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  香辣肝尖的简介:

  知道很多人不喜欢吃动物的内脏,我是偶尔吃一次觉得特满足,但是经常吃酒感觉不好了,动物内脏只要做成麻辣味,感觉会好很多

  香辣肝尖的食材:

主料:  猪肝500g  红辣椒100g  洋葱200g 辅料:   干辣椒50g  生姜50g  白糖30g  淀粉20g

  香辣肝尖的做法图解步骤:

  1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净,冬笋、青菜切片,用开水烫一下备用。

  2.用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

  3.勺内放宽油,烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。

  4.勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下,放入配料和肝片,把对好的倒入,翻炒均匀淋香油出勺。

  百家吃点网小贴士:

  1.将盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;
  
  2.为了增加点儿辣度,可以放了些豆瓣;
  
  3.锅中放入橄榄油,油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩哟。
  
  4.配菜稍炒一下就可以起锅