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青椒土豆丝的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2013-05-02 | 来源:百合私房菜

  青椒土豆丝的功效与作用:

  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

  青椒土豆丝的食材和调料:

   青椒一粒 土豆一粒 肉丝少许 姜少许 蒜少许 淀粉少许 生抽少许 鸡精少许 油少许 白醋2-3滴 盐少许

  教您青椒土豆丝的家常做法,青椒土豆丝怎么做好吃

  1.青椒、土豆洗净。

  2.锅内加少许油,爆香姜蒜末。

  3.肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制。

  4.土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉。

  5.青椒切丝。

  6.放入肉丝滑变色即可。

  7.洗净锅,重新入油放入土豆丝,2-3滴白醋、盐,不断翻炒至9成熟。

  8.接着放入青椒丝和肉丝。

  9.加鸡精翻炒均匀,起锅前再淋2-3地白醋即可。

  百家吃点网小贴士

  1、土豆丝清洗几次可以去除不少的淀粉,这样翻炒起来也不容易糊锅

  2、加几滴醋炒可以保持土豆丝的脆感

  3、青椒容易熟,所以要最后起锅前放入即可

  4、肉丝事先腌制过可以保持肉的嫩感