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小猪南瓜馒头的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2014-08-09 | 来源:南宁小鱼

  怎么做小猪南瓜馒头好吃?学做小猪南瓜馒头需要哪些食材?百家吃点网为您提供小猪南瓜馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小猪南瓜馒头!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  小猪南瓜馒头的简介:

  可爱的小猪馒头,不单是孩子的最爱,就连我家里的老顽童―奶奶!她老人家也是爱得不行呢。
  也可以做成豆沙或者是莲蓉包,味道会更好一些,我奶奶因为不是很喜欢吃甜的,
  所以只做了馒头,加了一点点糖。
   猪耳朵可以粘好了再用手捏造型,这样会更好一些,捏时手指一定要粘上少许面粉或者是食用油,
  否则捏出的猪耳朵会粘手哦。
   这里说说猪鼻子的制作,试过用别的方法做猪鼻子,之前都是先把鼻孔用打孔器压好
  再放到面团上,但是每次放完都不满意。因为压好鼻孔再粘到面团上鼻孔会变形,
  蒸出来后更难看。经过实践,粘好鼻子后再用筷子开鼻孔,那才是最完美的。
  虽然真的很不雅,但,那真的是必须、必要的过程!

  小猪南瓜馒头的食材:

主料:  面粉700g  南瓜150g 辅料:   白糖适量  黑芝麻适量  盐适量  酵母适量

  小猪南瓜馒头的做法图解步骤:

  1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉

  2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团

  3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

  4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子

  5.揉搓成圆形备用

  6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵

  7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上

  8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置

  9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔

  10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

  11.依次将所有小猪做好

  12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

  13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟

  14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可

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