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糖醋鸡蛋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2009-12-15 | 来源:百家吃点网

  糖醋鸡蛋的做法简单是心调养食谱里的常见菜,但怎么做糖醋鸡蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着百家吃点网来做这道糖醋鸡蛋吧

  菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺:糖醋溜

  糖醋鸡蛋的制作材料:

  主料:鸡蛋400克

  调料:白砂糖6克,醋6克,大蒜(白皮)3克,大葱5克,姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)3克

  糖醋鸡蛋的特色:造型美观,甜酸可口,浓香不腻。

  糖醋鸡蛋的做法:

  1.将鸡蛋逐个磕入油锅中,炸成形似银包金的荷包蛋,捞出沥净油,,其余荷包蛋每个用刀切成四瓣,拼在盘周围,组成荷包状。

  2.另起油锅加热,下入白糖炒至呈红褐色时,放入醋、葱末、姜末、蒜末,添加清汤,烧沸,下入湿淀粉勾浓芡,浇在鸡蛋上即成。

  食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。