怎么做杂粮粥好吃？需要哪些食材？百家吃点网【冬季心情】老师提供杂粮粥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的杂粮粥。

分类：粥，家常菜，午餐，晚餐

使用的厨具：汤锅、煮锅

口味：清淡，工艺：煮，耗时：数小时，难度：简单

冬日，来一碗暖暖的杂粮粥，营养又健康，来年的春天，你一定会有一个好身体。

做杂粮粥所需食材：

主料：红枣6颗，红豆20克，淮山药19克，大米30克，薏米18克，莲子18克，花生25克，枸杞5克，紫米20克

辅料：清水1200克

杂粮粥的家常做法，最正宗的杂粮粥怎么做好吃

一、准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子。

二、莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水。

三、将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中。

四、紫米也倒入砂锅中。

五、加入水，加盖，大火烧开，小火焖煮。

六、红豆、山药等煮烂后，加入大米。

七、加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底。

八、大米煮开花后，加入枸杞，再煮几分钟关火啦。

九、喜欢甜的，加冰糖或者红糖都可以哦。

做杂粮粥的小窍门：

不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了