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青椒馅饺子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-14 | 来源:百家吃点网

  青椒饺子做法简单是饺子做法大全的常见菜,不一定要看青椒馅饺子视频才能学会,但怎么做青椒馅饺子最好吃,跟着百家吃点网的做法图解来做这道青椒馅饺子吧。

   青椒馅饺子的食材和调料:

   面粉 300克 猪肉馅 250克 大青椒 2个 清水 150克 盐 2克 熟玉米粒 50~80克 虾仁 150克 小香葱 5棵 生姜 5克 料酒 少许 生抽 适量 盐 适量 色拉油 20克 香油 10克 花椒粉 少许

   教您青椒馅饺子的家常做法,如何做青椒馅饺子才好吃

   一、 先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料

   二、 将小香葱切葱花,生姜切细末

   三、 将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎

   四、 玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用

   五、 虾仁切小段

   六、 将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状

   七、 放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了

   八、 饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮

   九、 将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子

   十、 锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖

   十一、 锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出