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锅塌韭菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2014-03-23 | 来源:无心菩提的厨房

  怎么做锅塌韭菜好吃?学做锅塌韭菜需要哪些食材?百家吃点网为您提供锅塌韭菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅塌韭菜!

  锅塌韭菜的介绍:

  健康美味的韭菜小姐遇到软滑可口的鸡蛋先生,在无聊的假期里,一份由爱而生的健康美食会给你的生活增添几丝意外的乐趣O(∩_∩)O~~

  锅塌韭菜的食材和调料:

  韭菜 250克 鸡蛋 4个 生抽 面粉 生粉 盐 料酒 麻油 姜丝 醋 味精

  锅塌韭菜的的家常做法,最正宗锅塌韭菜怎么做好吃

  菜择洗干净,切成三公分长的段,鸡蛋打入碗中,加面粉,生粉拌匀成糊,加入韭菜,盐,味精搅拌。

  生油3大匙置中火上烧至五成熟时,将碗中的韭菜糊到一半入锅,改用小火,以锅铲将韭菜糊拨匀,使之厚薄一致,煎至两面微黄时即可铲出,接着以同样的方法处理另一半韭菜糊。

  将煎好的韭菜饼切成20块左右,锅内另放生油1大匙烧热,以姜丝炝锅,加入料酒,生抽,味精,少许水,拌匀后加入煎好的韭菜饼,以中火收干汤汁,加少许醋,淋入麻油即可

  百家吃点网小贴士

  软滑可口