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电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2014-03-23 | 来源:gaefie0214的厨房

  怎么做电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼好吃?学做电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼需要哪些食材?百家吃点网为您提供电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼!

  电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的介绍:

  大三在校学生一枚。。。爱好做饭。。。但是寝室电压各种低,条件各种简陋。。。所以只能就着一台小功率电饭锅和一个酒精炉在寝室偷偷的做饭。。。事实上,并不是姐馋。。。姐在本地念书,如果想,一周可以回好几趟家,但是寝室其他同学,对面寝室的同学可不一样。。。有时候为了满足大家在寝室吃饭和姐做饭的欲望,偶尔的会在寝室违规的做上一顿。。。这个韭菜鸡蛋饼是我妈的拿手好戏。。。没有请教过她。。。俺自力更生,瞎琢磨出来的。。。可以供那些一样住校一样喜欢做饭的同学参考。。。PS:因为条件限制,所以俺做的东西电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的食材和调料:都简单。。。不比在家里。。。还有俺做菜基本不称重。。。都看着办。。。所以电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的食材和调料:多少写的比较粗糙。。

  电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的食材和调料:

  韭菜 400g 鸡蛋 4个 面粉 若干 食用油 盐 贵州辣椒面

  电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼的的家常做法,最正宗电饭锅版韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃

  面粉加温水和成面团,揉到面团光滑,放在温暖的地方醒半个小时。

  醒面的时候,韭菜洗干净水沥干,切成碎末(3毫米长的样子,这个自己可以看着办)

  鸡蛋打散,放一点点盐。酒精炉上放锅烧热后倒少许油,油热后倒入鸡蛋,用筷子滑散。等鸡蛋熟后盛起来备用。

  炒好的鸡蛋和韭菜混合,加少许盐和食用油拌匀。

  醒好的面团揉一揉分成小剂子,擀成薄片。

  因为我包馅饼没什么经验,所以新手可以用我这个方法。取两片擀好的面皮,将馅料放在其中一片上,另一片盖上去,将边缘捏合,然后用捏包子花纹的方法捏紧边缘,然后用手轻轻压一压就好。

  电饭锅烧热,在锅里刷一层油,将饼放进去盖上盖子,过3分钟翻个面,两面金黄就可以出锅了。

  百家吃点网小贴士

  1、我把寝室剩的一点自发粉和普通面粉混一起了,这个用自发粉或者普通面粉都可以。2、韭菜我事先泡了一个多小时,洗起来比较方便。3、原料中的辣椒面是同学爸爸从贵州给他带来的,因为有些同学不吃辣,我只放了一部分,其实放了辣椒面的饼吃起来更香,我要爱死那个辣椒面了~~4、电饭锅没有水会跳档,这个时候可以用一点餐巾纸折叠后压在那个按下去的档上面,它就跳不起来了。不过这样比较伤害电器,所以其实可以效仿做水煎包的方法,放进饼以后再倒点水进去,这样也可以。5、在寝室做饭条件简陋,所以原料也不适宜太复杂,既然是违规的,所以还是不要天天做的好。偶尔半个月做一次就可以了。其次,用酒精炉炒菜。。。寝室里的油烟味两天都散不完。。。6、我爱电饭锅。。。万能的电饭锅。。。