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青椒凉拌咸鸭蛋的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-03-02 | 来源:大海微澜

怎么做青椒凉拌咸鸭蛋好吃?需要哪些食材?百家吃点网【大海微澜】老师提供青椒凉拌咸鸭蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的青椒凉拌咸鸭蛋。

分类:凉菜,家常菜,夏季食谱

使用的厨具:其他、煮锅

口味:咸香,工艺:拌,耗时:十分钟,难度:普通

天气太热,吃什么都没胃口,试试这道凉拌小菜,清香爽口,清热去火,开胃下饭,分分钟就能搞定,佐早餐下酒菜都是非常不错的选择。

做青椒凉拌咸鸭蛋所需食材:

主料:青椒1个,咸鸭蛋1个

辅料:蒜2瓣,盐少许

青椒凉拌咸鸭蛋的家常做法,最正宗的青椒凉拌咸鸭蛋怎么做好吃

一、备齐材料,青椒洗净,咸鸭蛋提前煮熟备用,最初准备拌两个青椒两个咸鸭蛋,不知道是否好吃,最后还是各减一半量。

二、青椒用厨房纸擦净表面水分,咸鸭蛋去皮。

三、咸鸭蛋先切片,再切条,然后切丁。

四、青椒切圈后切丁,撒少许盐腌制几分钟,不要撒盐太多,否则会很咸,攥掉水分。

五、将青椒碎和咸鸭蛋碎放在一起拌匀。

六、将青椒碎和咸鸭蛋碎放在一起拌匀。

七、大蒜去皮洗净,切碎,加入调味。

八、轻轻地将所有食材拌匀。

九、装盘,美味凉拌小菜就ok了,看着很有食欲吧,喜欢的朋友可以试试,最好现吃现拌。

做青椒凉拌咸鸭蛋的小窍门:

这道凉拌小菜适合现吃现拌,不宜久放,因为青椒含水量很大,遇盐会出水,而且刚切的青椒也爽口,时间长了口感也不好