您的位置:百家吃点网>植物菜单>生菜>伊比利亚火腿糯米卷的做法

伊比利亚火腿糯米卷的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-12-15 | 来源:Hui私房

怎么做伊比利亚火腿糯米卷好吃?学做伊比利亚火腿糯米卷需要哪些食材?百家吃点网Hui私房老师为您提供伊比利亚火腿糯米卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味伊比利亚火腿糯米卷。

做伊比利亚火腿糯米卷所需食材:

主料:伊比利亚火腿片(即开即食)40g,糯米160g,白芝麻4g,食盐少许,九芽生菜(可选)适量

伊比利亚火腿糯米卷的做法步骤:

1. 选用可即开即食的火腿片;糯米清洗后浸泡一小时;白芝麻预先炒香;九芽生菜用于伴碟,增加清爽口味和摆盘色泽。

2. 先铺一层保鲜膜,将火腿片平铺于保鲜膜上,片与片间需要紧贴(图中用的是18*18cm的方形烤盘,方便后续压实糯米操作,如果没有,可以直接在平案台上操作亦可)。

3. 浸泡好的糯米隔水蒸约30分钟。出锅稍微散热后,加入少许盐,还有预先炒香的白芝麻,用筷子拌匀。

4. 将糯米饭平铺于火腿片上,用勺背将其压实。

伊比利亚火腿糯米卷的做法图解5

5. 然后借助保鲜膜,边卷起边压紧火腿糯米。

6. 卷成卷后,用保鲜膜包实,冷藏半小时,取出切段即可。

7. 咸香油润的伊比利亚火腿,配上软糯微甜的糯米,再加上香脆的芝麻,偶尔夹上一两片清脆的生菜,香鲜甜在口腔中汇集激发,精彩~

百家吃点网温馨提示:

蒸煮的糯米会软中带点爽,如果偏好十分软糯,建议可以直接水煮,水量参考用大米煮饭的水量。