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花朵培根面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2014-09-17 | 来源:冰清一色

  俗语说的好,早餐要吃好,早餐也很重要
现代人为了赶时间,很多人把早餐都省略了
不吃早餐其实对身体很有害处,据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡
不常吃早餐还容易肥胖和感冒
提前一天烤好面包蛋糕供大家第2天早晨食用
培根的营养很丰富,老人和孩子都喜欢吃,口感也不错
我把培根和面包结合到一起,做了一款花朵早餐包
的确非常的美味,父母和孩子都非常的喜欢

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料

高筋面粉 320克 160克 黄油 25克 奶粉 10克

  辅料

酵母 6克 鸡蛋 1个 30克 3克

  花朵培根面包的做法步骤

  1.除黄油以外所有的材料放入厨师机中,揉至扩展阶段加入黄油,揉至出薄膜的完全阶段

  2.放入盆中

  3.温暖处发酵至2倍大

  4.发酵好的面团排气,切割了8等份,滚圆,盖保鲜膜,醒发15分钟

  5.小面团擀成长条,卷起,在擀成长条(如图),长条面片一面切上锯齿装,铺上培根

  6.从一头慢慢将面片卷起,卷紧,别太松了

  7.放入模具中,温暖处发酵至2倍大

花朵培根面包的做法图解8

  8.表面刷蛋液,撒上白芝麻

  9.烤箱预热180度,放入,烤30分钟左右即可,取出凉凉,装保鲜袋保存。