您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 拿破仑水果千层酥的做法

拿破仑水果千层酥的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2015-12-08 | 来源:心坚强

  怎么做拿破仑水果千层酥好吃?学做拿破仑水果千层酥需要哪些原料和厨具?君之烘焙网心坚强老师为您提供拿破仑水果千层酥的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味拿破仑水果千层酥。

  拿破仑水果千层酥的主料:

  低粉(110克)  (65克)  高粉(20克)  白糖(10克)  黄油(90克)  (2克)  

  拿破仑水果千层酥的调料:

  各种水果(适量)  奶油(适量)  

  做拿破仑水果千层酥所需厨具:

  电烤箱

  拿破仑水果千层酥的做法图解步骤

  1.低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合,分多次加入水和成光滑的面团,盖保鲜膜松弛20分钟

  2.剩下的黄油放在两片保鲜膜之间擀成长方形备用

  3.松弛好的面团擀成黄油三倍的大小,把黄油放在面片的中间

  4.一端折过来压紧,再折另一端压紧

  5.把面横过来再次擀成长方形

  6.两边往中间对折

  7.再对折,松弛20分钟。重复三次折叠即可

  8.折好的千层整形成长方形,切成自己想要的宽度,烤箱200度预热10分钟再烤20分钟即可

拿破仑水果千层酥的做法步骤:9

  9.烤好的千层酥稍微整形一下,切去两头

  10.打发好的奶油装入裱花袋,花嘴任意选择一个自己喜欢的

  11.在一块千层酥上挤上奶油呈波浪形

  12.两侧都挤上奶油,再摆上自己喜欢的水果

拿破仑水果千层酥的做法步骤:13

  13.另一块酥皮上同样挤上奶油,叠放在摆有水果的千层上

  14.再次摆上水果封顶即可

拿破仑水果千层酥的做法步骤:15

  15.成品图

  百家吃点网小窍门:

  因烤箱温度都有所差异,所以具体温度还要根据自家烤箱的脾气稍作调整

上一页12下一页