怎么做小鸡蛋糕好吃?学做小鸡蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网调音师老师为您提供小鸡蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味小鸡蛋糕。
小鸡蛋糕的制作材料:
总统淡奶油200g 6寸戚风蛋糕胚一个 砂糖20g 椰蓉适量 水果适量
小鸡蛋糕的家常做法:
1.将戚风蛋糕横剖成3片;当季水果,切小粒,备用
2.用直径5cm的圆切模切出8片蛋糕,用直径7cm的圆切模切出2片蛋糕
3.将冷藏的淡奶油取出,加入20g砂糖打发
4.将一片蛋糕,抹上奶油,加上一层水果粒,放上另一片,用淡奶油在表面抹平成型
5.在抹好的蛋糕表面洒满椰蓉
6.用烘焙巧克力豆做眼睛,再插上一片南瓜子做嘴巴
百家吃点网小贴士:
所谓人要衣装,没有加上皇冠插牌之前的小鸡,总是觉得单调。
另外,今天终于开了我的总统奶油,说说感觉吧:
上次吃饭的时候,食库库给我说,总统奶油的膻味没那么重,于是我风风火火的买了,放冰箱里就扔了近一个月没动手。用完后感觉:打发很迅速,但是打发后的蓬松度没有雀巢和安佳多,因此如果是用来裱大蛋糕估计用量会大一点点。