怎么做韩国鸡蛋糕好吃？学做韩国鸡蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网吾临天下2老师为您提供韩国鸡蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味韩国鸡蛋糕。

　　韩国鸡蛋糕的功效与作用：

　　 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　韩国鸡蛋糕的制作材料：

　　 低粉2杯（约250克）　　黄油2大匙（约30克,最好提前于室温软化）　　鹌鹑蛋8-10个（若用鸡蛋尽量选用小号型的）　　鸡蛋1个（加于面糊中）　　 细砂糖1/3杯（约83克）　　牛奶1杯（约250毫升）　　 泡打粉1小匙（约4克）　　 盐少许　　

　　韩国鸡蛋糕的家常做法：

　　1.软化的黄油加入砂糖打至松发，颜色变浅

　　2.鸡蛋分3次加入，并一起打匀

　　3.低粉、泡打粉、盐混合后一起过筛，加入打发好的黄油中，拌匀

　　4.加入牛奶，拌匀

　　5.蛋糕糊舀入模具至1/2高度（勿装太满，等下会蓬得很高），打入一个鹌鹑蛋，最好在糊中挖出一个坑，使蛋黄能正好流入坑中，这样会使烤出的蛋糕更漂亮（也可在鹌鹑蛋上撒些细盐，个人认为这样更加适口些。），然后再盖上一层面糊（模具较小的话就免了。我盖的，所以蛋没有直接暴露在外面，不易看见；而“米桶”姐做的没有盖上最后一层面糊，蛋糕上的蛋都直接暴露在外，看起来是挺养眼的，可是火候掌握不准的话极易把蛋烤老、烤焦）

　　6.烤箱预热200℃，中层，20分钟。取出后，我学“米桶”姐的样也在蛋糕上撒了些海苔粉，果然提味不少呢