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冰淇淋蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-01 | 来源:特来

  怎么做冰淇淋蛋糕好吃?学做冰淇淋蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网特来老师为您提供冰淇淋蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味冰淇淋蛋糕。

  冰淇淋蛋糕的功效与作用:

   奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

  白糖:富含碳水化合物

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  冰淇淋蛋糕的制作材料:

   果珍225克  奶油200克   低筋面粉45克   鸡蛋黄2个  白糖少许  鸡蛋两个  白糖30克   糖粉少许  

  冰淇淋蛋糕的家常做法:

  1.果珍煮开

  2.鸡蛋黄两个打入容器中

  3.将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中,一边倒,一边搅拌好

  4.冷却后,倒入淡奶油和少许白糖调味

  5.搅拌好

  6.放冰箱冷冻一个小时后,放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟

  7.做手指饼,蛋白分次加入白糖打至硬性发泡

  8.蛋黄搅拌散开

  9.将蛋白和蛋黄分两次搅拌好,要自下而上搅拌均匀

  10.再加入过筛好的面粉

  11.自下而上搅拌均匀

  12.用圆口花嘴装入挤花袋,挤成手指形状,大小和模具差不多。上面撒糖粉,然后预热烤箱,烤箱175度预热好后,再撒一层糖粉,烤箱175度20分钟左右上色即可

  13.将模具底部放一层冰淇淋

  14.再放手指饼

  15.再放冰淇淋,最后放一层手指饼,放冰箱冷冻至硬取出

  百家吃点网小贴士:

  1,奶油可以稍打发,也可以不打发。2,如果没有冰淇淋机,可以放冰箱冷冻室,半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。3,放入香草豆荚味道更好。4,也可以用海绵蛋糕坯子。5,手指饼搅拌的时候,不能画圈,要自下而上搅拌。6,如果没有果珍也可以用橙汁。