怎么做黑森林蛋糕好吃？学做黑森林蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网我的19972老师为您提供黑森林蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味黑森林蛋糕。

　　黑森林蛋糕的功效与作用：

　　 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　牛奶：富含蛋白质

　　黑森林蛋糕的制作材料：

　　 低筋面粉80克　　 黑巧克力100克　　鸡蛋4个　　糖20克　　黄油60克　　牛奶40克　　

　　黑森林蛋糕的家常做法：

　　1.把巧克力、黄油油和牛奶放进容器，隔水加热，搅拌均匀

　　2.鸡蛋的蛋白蛋黄分离

　　3.蛋黄加入巧克力糊里，筛入低筋面粉，上下切拌，搅均匀

　　4.打发蛋白，糖分2次加入，打发到干性

　　5.先取1/4蛋白加入巧克力糊里，上下切拌，搅拌均匀，再加入剩下蛋白的1/2，切拌均匀，最后加入剩下的蛋白，切拌均匀

　　6.烤箱175预热5分钟。把蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱中下层，下火150度烤40分钟左右