怎么做蒸鸡蛋糕好吃？学做蒸鸡蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网啊六1老师为您提供蒸鸡蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味蒸鸡蛋糕。

　　蒸鸡蛋糕的功效与作用：

　　 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　蒸鸡蛋糕的制作材料：

　　 低筋面粉60克　　鸡蛋2个（100克）　　 糖粉70克　　

　　蒸鸡蛋糕的家常做法：

　　1.鸡蛋两个打入盆中

　　2.用电动打蛋器低速打起粗泡

　　3.加入70克糖粉

　　4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化

　　5.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了

　　6.筛入60克低筋面粉

　　7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀

　　8.将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）

　　9.锅中注水，烧上汽后放入模具

　　10.盖上锅盖大火蒸10分钟即可