本烘焙食谱来自飘e老师分享的黑森林面包的方子，所属分类：烘焙、面包、烤箱食谱，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：切墩(初级)。

怎么做黑森林面包好吃？学做黑森林面包需要哪些原料和厨具？君之烘焙网飘e老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味黑森林面包。

这是一款入口满嘴浓郁的巧克力香的面包，好吃的不要不要的，即使是还未装饰的面包坯都已经非常柔软细腻非常好吃的了。装饰之后的黑森林面包更是无可挑剔，甜中带着一丝丝的苦涩，真的是很梦幻很美妙的感觉呢。只是，现在天气很热，刨出来的巧克力屑手温就能融化，不过这是丝毫不会影响到我们爱烘焙爱美食的那份狂热和执着的，不折腾到极致怎肯罢休？来吧！空调开大一点，和我一起动起来吧！

黑森林面包的制作材料：

主料：面团材料：，水190ml，奶粉20g，高筋面粉300g，法芙娜可可粉15g，砂糖45g，酵母5g，黄油30g，馅料、装饰：，巧克力豆40g，纯可可脂巧克力片适量，黄油10g，法芙娜可可粉适量

黑森林面包的做法步骤：

1. 面团所有材料除去黄油以外，全部放入厨师机揉面桶或面包机内桶中，当然你也可以手动揉面。先液体后粉的顺序，记得酵母与砂糖要分开的哦。

2. 启动厨师机1档揉面。

3. 将所有材料揉至成团并初次脱离揉面内桶缸壁，即初步扩展阶段。

4. 加入黄油。

5. 再次启动揉面，揉至黄油与面团全部融合并再次完全脱离内桶缸壁达到扩展阶段。

6. 加入巧克力豆手动揉均匀后，在温暖湿润处静置发酵。以盖上湿布为首选。

7. 发酵至面团原来的2-3倍大即可。