本烘焙食谱来自岁月如歌168老师分享的披萨面包的方子，所属分类：主食、烘焙、披萨、面包、烤箱食谱、午餐、朋友聚餐，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：配菜(中级)。

披萨面包的制作材料：

主料：面包粉（A)250g，白糖（A)50g，水（A）125g，黄油（A）25g，盐（A）2.5g，奶粉（A）8g，鸡蛋（A）1个，酵母粉（A）3g，奶酪（披萨酱）适量，老干妈酱（披萨酱）适量，纯牛奶（披萨酱)适量，芝士适量

披萨面包的做法步骤：

1. 将（A）所有材料(除黄油外）倒入盆中，盐和酵母分别放两边，用筷子搅拌成絮状。

2. 用手揉至初步扩展阶段，加黄油继续揉搓、摔打至完全扩展出膜，团成团放盒子里，盖上盖子进行发酵。

3. 一小时后发酵至两倍大，手指沾干粉戳进面团，抽出面不回缩既可。

4. 调制披萨酱，奶酪加老干妈酱加纯牛奶搅匀。

5. 发酵好的面分成4个面团，每个都擀成饼状。

6. 醒发至两倍大，刷全蛋液，抹披萨酱。

7. 铺上火腿肠。

8. 放芝士条，挤上沙拉酱，同时烤箱预热上下火180度5分钟。

9. 送进预热好的烤箱中上火下170度，烤25分钟出炉，美美的。

10. 再晒一张^_^