本烘焙食谱来自【蓁蓁真】老师分享的纯鸡蛋糕（老式蛋糕）的方子，所属分类：烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶、西餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)。

这是老式的蛋糕，纯粹鸡蛋面粉，没有牛奶，我放了40克糖感觉还是有些甜，不喜欢太甜的可以适当少放点

纯鸡蛋糕（老式蛋糕）的制作材料：

主料：低粉75g，鸡蛋3个，玉米油25g，糖40g，芝麻少许

纯鸡蛋糕（老式蛋糕）的做法步骤：

1. 材料：鸡蛋3个；低粉75克；糖40克；油25克

2. 鸡蛋糖放入打蛋盆内，打至有波纹

3. 提起打蛋器可以看到挂钩

4. 面粉分两次倒入搅拌，搅拌时从下往上，不要转圈，小心消泡

5. 拌好的蛋糊

6. 少取一点蛋糊放入油碗里拌匀

7. 这里不用讲究拌法，搅匀就可以了

8. 将拌好的油面糊倒入蛋糊里，上下搅拌均匀，倒入蛋糕模具里

9. 倒入模具后撒上芝麻，放入预热的烤箱160度20分钟即可

10. 出炉了

11. 看看内部结构