本烘焙食谱来自「唛穗」老师分享的咖啡全麦软欧的方子，怎么做咖啡全麦软欧好吃？君之烘焙网图文并茂说明咖啡全麦软欧烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味咖啡全麦软欧。

工艺：烤，难度：初中水平，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：90分钟，烹饪时间：

“咖啡全麦软欧，背着娃偷偷的吃”

做咖啡全麦软欧所需食材：

主料：高筋面粉200克，全麦粉50克，咖啡粉10克，可可粉5克，清水155克，细砂糖30克，酵母3克，黄油20克，坚果60克

辅料：盐2克

教您咖啡全麦软欧的家常做法，咖啡全麦软欧怎么做好吃

1.除黄油馅料外的材料混合，放入面包机

2.揉面至面团光滑状态就可以加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段阶段

3.取一个干净的盆，里面刷上少量的色拉油，把揉好的面团滚圆，放入盖上保鲜膜，进行第一次发酵

4.（第一次发酵的所需要的温度在28度~30度左右，现在的天气，完全可以室温发酵。），面团发酵到两倍大小（手指沾上面粉，按一个小洞口不立刻回缩，不塌陷即可）

5.按压排气

6.称重，均分成两等份

7.轻轻按压，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

8.醒发好的面团用擀面杖从中间向上下擀开，卷起，

9.盖上保鲜膜，松弛10分钟

10.醒发好的面团先用手轻轻拍扁，用擀面杖从中间向上下擀开，擀长椭圆

11.翻面，放上夹馅，