本烘焙食谱来自「麦子老妈」老师分享的草莓奶油抹茶蛋糕的方子，怎么做草莓奶油抹茶蛋糕好吃？君之烘焙网图文并茂说明草莓奶油抹茶蛋糕烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味草莓奶油抹茶蛋糕。

工艺：烤，难度：新手尝试，人数：未知，口味：甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：

“快过年了，不会抹面不会裱花？用当季的一样水果也能做漂亮的蛋糕”

做草莓奶油抹茶蛋糕所需食材：

主料：低粉 35克，抹茶粉 5克，砂糖 40克，玉米油 40克，牛奶 40克，鸡蛋 4个

辅料：淡奶油 400克，蜜红豆 适量，糖粉 40克，草莓 400克

教您草莓奶油抹茶蛋糕的家常做法，草莓奶油抹茶蛋糕怎么做好吃

1.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中,将蛋黄中加玉米油

2.搅拌到表面没有油星的状态,加入牛奶拌匀

3.筛入抹茶粉和低粉

4.翻拌均匀，放在一边备用

5.打发蛋白，分三次加入细砂糖，蛋白打发到大弯钩状态

6.取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中，从底部翻拌均匀

7.再倒回剩下的蛋白霜里，从底部翻拌均匀，直到拌成均匀细腻的蛋糕糊

8.倒入铺了油纸的金盘中，轻震几下

9.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右

10.烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉

11.平均切成4份