本烘焙食谱来自「小胖达」老师分享的双色蛋糕卷的方子，怎么做双色蛋糕卷好吃？君之烘焙网图文并茂说明双色蛋糕卷烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味双色蛋糕卷。

工艺：烤，难度：中级掌勺，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：

“单色的蛋糕卷做腻了就做做双色的咯哪有那么多什么为什么，就跟人生是一样的你喜欢什么样的活法要由自己的选择去决定”

做双色蛋糕卷所需食材：

主料：低筋面粉52克，鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油50克

辅料：细砂糖60克，可可粉10克，热水20克

教您双色蛋糕卷的家常做法，双色蛋糕卷怎么做好吃

1.分离蛋清和蛋黄。玉米油+牛奶，用打蛋器混合均匀。

2.筛入低筋面粉，混合

3.加入蛋黄，混合，制作完成的蛋黄糊放一旁待用

4.可可粉加入热水混合成可可糊

5.蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起打蛋头是小弯钩。

6.用刮刀取适量蛋清加入蛋黄糊中。翻拌均匀。倒回蛋清中，再次翻拌均匀，成为原味蛋糕糊。

7.取150g原味蛋糕糊。

8.取适量原味蛋糕糊和可可糊混合均匀。倒回原味蛋糕糊中

9.翻拌均匀成为可可蛋糕糊。装入裱花袋备用。

10.原味蛋糕糊倒入垫了油纸或油布的烤盘

11.铺平挤入一层可可蛋糕糊，清理边缘的蛋糕糊，震两三下。