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米兰饼干(2)的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-04-12 | 来源:绿茶的香味

12.12巧克力隔温水溶化,再装入裱花袋剪小口。

13.13用一张油纸提前画好蝴蝶形状,把油纸反过来按照图案描绘。

14.14待巧克力凝固,取一片饼干,把巧克力挤在饼干背面,放上两边的翅膀,再用一片饼干合起来即可。

米兰饼干烹饪技巧:

1黄油一定要软化到位,才能做好饼干,不然在制作饼干时很难打发,也会在加入鸡蛋时打发造成油水分离。\n2饼干挤入模具时挤得大小均匀,这样上色才能一致。\n3温度和时间仅供参考,具体按自己烤箱温度调整。