11.大概40分钟左右，用手指粘面粉在面团中\n间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了
12.把面团分成9份24克，还会剩下13克左右做\n小动物的耳朵，分好后盖保鮮膜松弛20分钟
13.取一份面团用手团成圆，全部团圆之后放入\n麦芬蛋糕模具里（放纸托）
14.烤箱下层放一盘热水，面包放入进行二发，二发温度不要超过38度
15.\n二发至2倍大左右，手指粘面粉轻轻按下，慢慢回弹就可以了。先把小动物的耳朵放好，再按照需要的造型
16.挤上酥皮
17.烤箱180度预热10分钟后放入，中下层烤18分钟（烤8分钟左右加盖锡纸。
18.出炉放晾后用黑白巧克力和眼晴装饰糖把小动物的面部表情装饰一下。\n
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