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茶干青椒炒肉丝
主料:肉丝150g,茶干3块,甜椒1个
配料:油,盐,料酒适量

类型:『 』

时间:2014-06-07

难度:

归属: 总数:0

标签:青椒炒肉,青椒,猪肉,茶干
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茶干青椒炒肉丝介绍

今天这道茶干青椒炒肉丝是道非常好吃的下饭菜,厚厚的茶干配上嫩滑的肉丝口感是相当不错的,肉丝提前用料酒腌制一下口感更加嫩滑,下面教给大家如何在家做出好吃的茶干青椒炒肉丝的方法和技巧。

  今天这道茶干青椒炒肉丝是道非常好吃的下饭菜,厚厚的茶干配上嫩滑的肉丝口感是相当不错的,肉丝提前用料酒腌制一下口感更加嫩滑,下面教给大家如何在家做出好吃的茶干青椒炒肉丝的方法和技巧。

  茶干青椒炒肉丝的做法图解:

  1、夹心肉一小块切丝。把肉丝入少许料酒先拌腌一下。

  2、茶干三块,甜椒一只,都切成丝备用。

  3、坐锅油热后倒入肉丝(连料酒一块儿倒入)滑炒一下。

  4、然后加入茶干翻炒。

  5、移入少许水,甜椒放在面上,盖锅盖小煮一会。

  6、打开盖翻炒下,最后加入调味料即可装盘享用了。

  成品图:

  茶干青椒炒肉丝的做法小技巧:

  1、水不能多,稍稍一点点就行。

  2、不能焖太长时间,青椒太软口感不好吃。

  这道茶干青椒炒肉丝做好后,厚厚的茶干软糯、清香,嫩嫩的肉丝还有青甜爽口的甜椒,非常下饭的一道家常小菜。

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